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Inhalt:

Suppe & Vorspeisen

 

Suppe der Saison

 

|||

 

Bruschetta 

mit Tomate und Mozzarella

 

Carpaccio

von der Chioggia Rübe

 

Salat Bowls

 

Süßkartoffel | Bohnen | Hühnerfilet

Blattsalat | Senf-Vinaigrette

 

VEGAN

Blattsalat| Chioggia Rübe | gebratener Tofu

frische Kräuter | Senf-Vinaigrette

Hauptspeisen

 

Hausgemachte, gefüllte Kartoffeltaschen

Schafskäse| Kürbis | Tomaten

 

Rote Rüben Risotto

Wurzelwerk | Krenschaum | Parmesan

 

Mangold-Quinoa Pfanne VEGAN

Nüsse | Lauch | getrocknete Tomaten

 

In Butter gebratene Lachsforelle

Bulgur | Tomate | Paprika | Muscheln

 

Espetada

Roastbeef-Spieß vom heimischen Rind

Bratkartoffel | Salsa | kleiner Salat

 

Tagliatelle alla Castillana

Filet vom Strohschwein

Pilze | Pak Choi | Speck | Rahmsauce 

 

Gefüllte Tortilla

Hühnerfilet |Gemüse | Crème fraiche

 

Hühnerfilet auf Toast

Salsa | Zwiebel | Gurke

Champignon |Salat

Dolci & Desserts

 

Selbstgemachte Kakao-Vanillecrème

mit Schoko-Crumble

 

Kuchen und Torten

aus der Kurhaus-Konditorei

 

 

fuer den kleinen Hunger

 

Riesen-Bäckertoast

Schinken | Käse

 

Tramezzini

Frischkäse | Schinken | Speck | Hirtenkäse

 

 


 

Orangerie_Tischreservierung

 

"Wir beziehen unsere Lebensmittel überwiegend saisonal aus der Region, aus unserem eigenen Gemüsegarten, aus biozertifzierter Landwirtschaft sowie aus fairem Handel."


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